Kombucha- Ce champignon magique!

Depuis que je fais du yoga chez Équilibrium (déjà 2 1/2 ans!!!), je découvre de semaine en semaine la cuisine Vegan. Nous avons la chance d'avoir une super cuisinière (Chantal) au Jus Bar qui nous concocte des plats tout à fait SUCCULENTS!!! J'avais auparavant entendu parlé des bienfaits du Kombucha, cette boisson effervescente faite de thé sucré qui a macéré avec ce fameux champignon. Mais jamais j'avais pensé en faire moi-même!! Et bien Chantal m'a inspirée! Après une semaine d'attente, je peux maintenant confirmer avoir relativement réussi à faire ma première cuvée! On dit que plus le champignon est vieux, meilleure sera la boisson Kombucha! Vous trouverez la recette sur le site de crudessence. Si jamais vous voulez une partie de mon champignon Kombucha pour en faire vous-même, faite-moi signe!!