Après plusieurs tentatives, j'ai finalement réussi à refaire la recette de Chantal du Jubar de chez Équilibrium. Étant donné que ce dessert est composé de noix, je suggère de le faire dans des verrines, c'est moins lourd et plus rafraîchissant!
Ingrédients:
- 1 tasse de cachous crues
- 1 citron
- 1 c. à thé d'huile de noix de coco
- 1 c. à thé d'essence de vanille
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
- 1 lime ou limette asiatique (facultatif)
Recette:
- Faire tremper les cachous dans l'eau 1 heure au minimum
- Verser le jus d'un citron dans le mixeur, ajouter l'huile de noix de coco et la vanille
- Ajouter et passer les cachous dans le mixeur jusqu'à ce que ce soit en crème lisse. Ajouter un peu d'eau si vous avez de la difficulté à rendre en crème.
- Mettre la crème de cachou dans les verrines. Ajouter les petits fruits et leurs jus au dessus. Décorer avec une feuille de menthe. Vous pouvez y ajouter quelques zestes de lime ou de limette asiatique.
Comment se fait-il que c'est blanc se sont les cachous?
RépondreSupprimerMomxxx
Wow essayé les adaptations de cette cuisinière exeptionnelle! Elle ajuste les recettes de façon professionnel et donne un nouveau sens aux recettes de base.
RépondreSupprimerSi vous en avez la chance demandez lui de vous préparer un petit quelque chose!lol
A+
S
Oui c'est les cachous qui rends la texture blanche! Très bon! :o)
RépondreSupprimerMerci S, c'est gentil!
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