Somen de Pascale

Ingrédients

- Nouille Somen
- 1 oignon haché en demi rondelle
- Crevettes (peut être tofu, porc)
- 6 bol choy
- 6 okras
- 1 oignon vert haché finement
- Demi poivron rouge
- Daikon
- Fève de soya germée
- Cacahuètes hachés grossièremen
- Menthe, coriande fraîche
- Graines de sésame grillés
- Algues

Sauce

- Sauce somen ou
- Sauce soya ou Bragg + vinaigre de riz + piment + gingembre + ail + huile de sésame

Recette

- Faire cuire les nouille Somen et réserver dans un bol en ajoutant un peu d'huile d'olive pour qu'elle ne collent pas
- Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à caramélisation
-Ajouter les poivrons rouge, Okras, daikonet crevettes. Faire revenir 3-4 minutes.
- Dans un bol creu, mettre les nouilles, ajouter les légumes et crevettes, ajouter les petits oignons verts, les fèves de soya germées, les noix, algues et les herbes fraîches. Ajouter la sauce par dessus! Miam que c'est bon!